Rezept: Lachs-Ricotta-Aufstrich

Und weil wir so gerne Lachs essen, gab es diesen Auftrich heute zum Abendbrot.
Er reicht für 4 Personen.
Ich habe ihn erst mal an meiner Familie getestet und nachdem er für sehr lecker befunden wurde,
kann ich ihn für die nächste "größere Runde" mit gutem Gewissen zum Brunch oder Abendessen zubereiten, indem ich einfach die Zutatenmenge erhöhe.

Hier das simple Rezept:

Lachs-Ricotta-Aufstrich
für 4 Personen

100 g Räucherlachs
1/2 Becher Galbani Ricotta
1/2 Biozitrone
Salz, Pfeffer,
Dill
Den Räucherlachs sehr klein schneiden und mit dem Ricotta und einigen Tropfen Zitrone verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und ca. 1. Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf Brot schmieren und mit Salatgurkenscheiben belegen.

Rezept: Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce

Hier habe ich noch ein leckeres Rezept aus meiner Küche für Euch:

Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce

Zutaten:

Rezept für 4 Personen:

1 Biozitrone waschen, trocken reiben, die Schale abreiben und Zitrone auspressen.
500 g Bandnudeln nach Packungsanweisung abkochen.
500 g Lachsfilet in Würfel schneiden und in
1 EL Olivenöl 4-5 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit
100 ml Gemüsebrühe (oder Weißwein) ablöschen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
1 Packung Galbani Ricotta (250g) mit der abgeriebenen Zitronenschale verrühren und
unter die Lachs-Sauce rühren.
Mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Kräutern nach Wahl (vorzugsweise Dill)abschmecken.
Mit den Nudeln und einem frischen Salat servieren.

Lasst es Euch schmecken!

Eu´re Rübe

Heute habe ich noch ein Rezept mit Galbani Ricotta für Euch.
Das Rezept ist für 2 Personen kann aber ganz einfach an die Personanzahl angepasst werden, indem man dementsprechend mehr von den Zutaten nimmt.
Mein Mann meinte zwar: "Das sieht ja aus wie schon mal gegessen", hat dann aber kräftig zugeschlagen und zugegeben, dass es sehr sehr lecker geschmeckt hat und ich das Essen unbedingt öfter kochen soll. :-)

Hier also das Rezept:

Pesto-Ricotta-Hähnchen

für 2 Personen

400 g Hähnchenbrustfilet   waschen und trockentupfen und mit
Salz und Pfeffer                 würzen und in
1 EL Olivenöl                    anbraten.
250 g Nudeln                    in Salzwasser abkochen, abgiessen und
                                         in eine Auflaufform geben.
                                         Die angebratene Hähnchenbrustfilets
                                         darauf verteilen.
1/2 Packung Galbani Ricotta mit
1 Glas grünes Pesto            verrühren und auf die Hähnchenbrustfilets
                                          streichen.
                                          Im vorgeheizten Backofen bei 175°C
                                          ca. 20-25 Minuten überbacken und mit
gemischten Salat                 servieren.

Dieses Gericht ist mit wenig Aufwand gezaubert und schmeckt gut.
Lasst es Euch schmecken!

Rübe :-)

Herzlich Willkommen Testkreisel

Herzlich Willkommen heisse ich Karola heute mit Ihrem Blog Testkreisel

schaut doch auch mal auf ihrem sehr übersichtlichen und mit ausführlichen Testberichten tollen

Testblog vorbei:

http://www.testkreisel.blogspot.de/

Ich bin immer noch ziemlich k.o von meiner Immuntherapie und hinke mit meinen Testberichten etwas hinterher und hoffe, dass ich trotz der vielen Ärzterennerei die nächsten Tage/Wochen alles auf die Reihe bekomme.

Einen guten Start in die Woche wünsche ich all meinen Lesern

Rübe

Rezept: Thunfisch- und Zucchini-Taschen

Hier kommt noch ein Rezept:

Thunfisch- und Zucchini-Taschen
Wir haben die Taschen als Abendessen für 3 Personen gemacht, da eine Vegetarierin dabei war, die keinen Thunfisch isst gab es für sie die Zucchini-Taschen die ihr auch sehr gut geschmeckt haben.

Zutaten:

1 Pck. Frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
1 kl. Zucchini
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1/2 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Pck. Galbani Ricotta
1 Frühlingszwiebel
2. Scheiben Kräuter-Käse
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Eigelb

Zubereitung:

Zwiebel und Frühlingszwiebel kleinhacken, Zucchini waschen und klein würfeln.
Alles im Olivenöl anbraten, die Knoblauchzehen dazupressen und kurz mitbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Stücke schneiden.
Den Thunfisch abtropfen lassen und den Scheiben-Käse in kleine Würfel schneiden.
Die abgekühlte Zucchini-Pfanne zur Hälfte mit dem Thunfisch und einer Hälfte der
Käsewürfel mischen.
Die andere Hälfte der Zucchini-Pfanne mit den restlichen Käsewürfeln mischen.
Die halbe Packung Galbani Ricotta nochmals halbieren und unter die Thunfisch- und Zucchini-Masse
rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischungen auf eine Hälfte der Blätterteigquadrate verteilen und die andere Blätterteighälfte
darüberschlagen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Ein Eigelb verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bepinseln.
Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis die Blätterteigtaschen goldgelb sind.
Einen
Nun dieSalat dazu reichen und geniessen!

Lasst es Euch schmecken
Rübe :-)

Weitere Rezepte folgen...

Geburtstags-Kratzbild

Als ich noch Kind war, war es ganz normal zu einem Geburtstag ,egal ob für einen Erwachsenen oder einen Kindergeburtstag, eine Geburtstagskarte zu überreichen.
Heutzutage bekommt man nur noch selten Karten!
Daher fand ich es total süß, dass Annikas Spielfreund ihr zur Geburtstagsfeier eine Geburtstagkarte in Form eines selbstgemachten Kratzbildes geschenkt hat.
Tolle Idee, findet Ihr nicht auch?

Rezept: Hackbällchen in cremiger Tomaten-Ricotta-Sauce

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir:


Hackbällchen in cremiger Tomaten-Ricotta-Sauce

Zutaten für 4 Personen:

500g Farfalle (Schleifchennudeln)
Salz
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g Rinderhackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Ei
6 EL Paniermehl
Paprikapulver
schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
125g Schinkenwürfel
3 Lauchzwiebel
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
200 ml Sahne
1 Pck. Galbani Ricotta

Zubereitung:

1) Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeilage bissfest garen.
2) Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln und mit dem Hackfleisch,
   Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer verkneten.
   Zu ca. 20 Hackbällchen formen und im Olivenöl anbraten.
3) Aus der Pfanne nehmen und Schinkenwürfel mit den kleingeschnittenen
   Lauchzwiebeln in der Pfanne anbraten.
4) Tomaten, Sahne und Ricotta zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
   Die Hackbällchen zugeben und mit den Nudeln servieren.


Guten Appetit
wünscht
Rübe

Herzlich Willkommen Testeule

Huhu und Herzlich Willkommen Testeule

Meine von mir handbemalte Keramikeule und ich heissen Dich hiermit

Herzlich Willkommen als neue Leserin.

Meinen anderen Lesern möchte ich unbedingt den schönen Test-Blog von Testeule nahelegen,

hier könnt Ihr Testberichte nachlesen und Euch von Testeules Rezepten inspirieren lassen:

http://www.testeulen.blogspot.de/

Ein schönes Wochenende wünscht Euch

Eu´re Rübe :-)

Herzige Foto-Geburtstagskarte

Diese herzige Geburtstagskarte mit Foto hat Caro ihrer kleinen Schwester zum Geburtstag gebastelt.

Süß, oder? :-)

Die Karte ist ganz simpel und einfach gehalten, aber mehr hätte meiner Meinung auch gar nicht draufgepasst, ich finde sie im wahrsten Sinne des Wortes

HERZIG

:-)

Glückspilz-Geburtstagskarte und Fahrrad-Gutschein

Da bin ich auch mal wieder!
Hänge gesundheitlich mal wieder in den Seilen, daher komme ich kaum hier zum Bloggen.

Annika´s Geburtstag stand ja unter dem Motto "Glückspilz" daher musste natürlich neben der Einladungskarte, die ich im vorigen Post schon gezeigt habe auch eine Glückspilz-Geburtstagskarte her.
Da Anni´s Lieblingsfarben z.Zt. türkis und hellblau sind und ich ein dementsprechendes Geschenkpapier gefunden habe kam dieses auf der Karte dann auch zum Einsatz.
Annika hat sie gefallen und das ist ja immer die Hauptsache:

Im Innenteil war dann noch ein Gutschein integriert:

Morgen geht´s wieder ab zur Immuntherapie, bei der ich mehrere Stunden Infusionen bekomme.
Ich hoffe die Therapie schlägt an und ich werde wieder fit!

Bis dann - Eu´re Rübe

Glückspilz - Einladung

Dieses Jahr hat sich Annika einen Glückspilz-Geburtstag gewünscht,

dies waren die Einladungskarten:

O-Ton Annika als sie die Karten das erste mal sah:

"Ich bin ein Glückspilz, weil meine Mami mir sooooooooo schöne Einladungskarten gebastelt hat!"

Na, wenn das nicht mal ein supersüßes Kompliment ist...

:-)

Mehr zum Glückspilz-Geburtstag folgt die nächsten Tage!

ohhmhhh - Frage-Foto-Freitag - die Erste!

Gestern bin ich durch Zufall auf den tollen Design&Food-Blog von Steffi gestossen, der einem lauter ohhh´s und mhh´s entlockt.

Unter anderem gibt es die Aktion "Frage-Foto-Freitag", bei der Steffi 5 Fragen stellt, die sie und alle die mitmachen wollen fotografisch beantworten.

Informiere Dich hier darüber: http://www.ohhhmhhh.de/category/design/05einfachtoll/

Ich dachte mir, ich mach einfach mal sporadisch mit, so wie ich es eben zeitlich hinbekomme!




Hier also meine ersten 5 Fragen und Antworten:    

1.) Wo warst du letztes Wochenende?    

  Samstag: Rumalbern mit den Töchtern, danach 4 Stunden die Straße vom Thuja-Heckenschnitt befreit und gemeinsam mit Göga über das Ergebnis gefreut.   Sonntag: Kerweumzug in Regenjacke besucht und dabei Karate-Kid-Tochter angefeuert, danach in der TSV-Halle noch ein leckeres Riesen-Stück selbstgebackene Käse-Sahne-Torte vertilgt.  

2.) Gefühlszustand?

Besorgt! Muss ich schon wieder ins Krankenhaus?

3.) Was soll lieber niemand wissen?

Mein aktuelles Gewicht ist:

4.) Schöner Spruch?

Von aktueller Bedeutung diese Woche:

5.) Das beste Eis?

Ist ganz klar: ein selbstgemachter Erdbeer-Eisbecher!

   

Ich wünsche Euch einen schönen Start ins hoffentlich erholsame Wochenende!

 

Eu´re Rübe :-)

Zpagetti Give Away bei titatoni

WOW! Noch ein tolles, kreatives Taschen-Give-Away!

Auf dem superschönen Blog von titatoni gibt es ein Häkeltaschen-Set von zpagetti zu gewinnen.

Die zpagetti-Farbe darf man sich auch noch selbst aussuchen!

Genial, oder?

Ich habe mir diese wunderschöne gemusterte zpagetti mit dem Namen Fleurs Brun zum
Taschen-Häkeln ausgesucht - bezaubernd, findet Ihr nicht auch?

Wenn auch Ihr gerne häkelt und schnelle Erfolge mit zpagetti erzielen wollt, lasst Euch diese Chance nicht entgehen und nehmt doch auch am Gewinnspiel teil!

Die Verlosung endet am Sonntag, den 16. September.

Teilnahmebedingungen könnt Ihr hier nachlesen:

 

http://titatoni.blogspot.de/2012/08/crochet-give-away.html

Ob ich bald eine bezaubernde Tasche häkeln darf?

Drückt mir doch mal Eu´re Däumchen mit!

Hoffnungsvolle Grüße

von der

Taschenverrückten

Rübe

:-)

Give Away: Tschibo Wendetasche bei Kreativfieber

Gerade eben bin ich beim Surfen durch das große www auf eine tolle Seite gestossen, die genau nach meinem Geschmack ist!

Nach dem Motto bastel, backen, bloggen gibt es bei

http://kreativfieber.de/

jede Menge schönes, leckeres und überraschendes zu entdecken.

Entdeckt habe ich auch dieses tolle Give Away, das verlängert wurde bis zum 2. September um 20.00 Uhr.

Es gibt mittlerweile 11! dieser wunderhübschen Wende-Taschen-Sets zum Selbernähen von Tschibo zu gewinnen:

Schaut noch schnell rein und nehmt teil:

http://kreativfieber.de/give-away-tchibo-wendetasche/#comment-504

und vergesst dabei nicht auch die anderen tollen Beiträge auf dem Blog zu bestaunen! :-)


Viel Glück wünscht Euch
und mir
Rübe

2 Blog-Awards bekommen

Von Elfmastress mit Ihrem schönen Test-Blog: http://gutes-gut.blogspot.de/ habe ich den

 "I-love-your-blog"-Award verliehen bekommen:

Herzlichen Dank für diese Auszeichnung Elfmastress. :-)

Der "I love your blog - Award" hat natürlich Sinn & Zweck. So soll er Wertschätzung vermitteln, aber auch die Aufmerksamkeit auf noch unbekanntere Blogs lenken.

Es ist schwer, sich in der Unmenge von Weblogs hervorzutun und zu etablieren. Eine regelmäßige Leserschaft ist wichtig, um in den Tiefen des Word Wide Webs wahrgenommen zu werden.

Das wissen wir alle und deswegen soll der Award an Blogger verliehen werden, die einen selbst inspirieren und weniger als 200 regelmäßige Leser/innen in ihrer Mitgliederliste eingetragen haben.

Jeder, der einen Award erhalten hat, kann seine Freude an 5 weitere Blogger weiter geben, die die vorgenannten Voraussetzungen erfüllen.

Die Regeln:

1. Poste den Award auf deinem Blog!

2. Verlinke deinen Nominator - als kleines Dankeschön!

3. Gib den Award an 5 Blogger weiter, die weniger als 200 Leser haben!

Ich verleihe fünf Awards an folgende tolle Blogger:

Carina mit ihrem neuen Blog auf dem es schöne Fotografien u.v.m. zu entdecken gibt:

http://carina-nitsche.blogspot.de/

Petra mit ihrem tollen Keramik-Blog, auf dem es immer wieder außergewöhnliche Töpfereien zu bestaunen gibt:

http://tonpartie.blogspot.de/

Ursula mit ihrem inspirierenden Kreativeck und ihren wunderschönen Karten- und Papierarbeiten:

http://ursula-kernst.blogspot.de/

Ein Hauch Magie mit zauberhaften Kreativideen:

http://einhauchmagie.blogspot.de/

und last but not least

an

Creatina meiner Blog-Neuentdeckung und vielen Inspirationen zu Home, Lifestyle, DIY und Rezepte:

http://tiina1000.blogspot.de/#h=514-1344459355084

Ich wünsche Euch viele nette, neue Leser.

Von Bettina mit Ihrem Schlemmerblog habe ich diesen Award verliehen bekommen:

Da ich diesen Award schon einmal erhalten habe

 (siehe hier: http://ruebe-kreativ.blogspot.de/p/awards.html )

werde ich ihn nicht nochmal weitergeben.

Bedanke mich aber recht herzlich bei Bettina für diese Auszeichnung.

:-)

Rezept: Blätterteig-Taschen mit Spinat, Feta und Salami

Blätterteig-Taschen mit Spinat, Feta und Salami

Zutaten:



für 2 Personen als Hauptspeise


oder für 4 Personen als Snack




1 Pck. Fertig-Blätterteig aus dem Kühlregal

ca. 400 g. TK-Blattspinat

1 TL Olivenöl

1 rote Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

1 Pck. Feta

1 Pck. Salami

Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1 Eigelb

etwas Wasser





Zubereitung:



Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.



Kleingewürfelte Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten.

Knoblauchzehen durchpressen und kurz mitdünsten.

Den tiefgekühlten oder aufgetauten Spinat zugeben und unter Rühren ein paar Minuten mitdünsten.

Kräftig salzen und pfeffern.

Abkühlen lassen!



Backofen bei 180°C vorheizen.



Feta würfeln.



Die abgekühlte Spinatmasse auf eine Hälfte des Blätterteigs geben.

Feta und Salami darübergeben.

Nun die andere Hälfte des Blätterteigs über die belegte Hälfte legen und an den Rändern mit der Gabel etwas festdrücken.



Das Eigelb mit ein paar Tropfen wasser verquirlen und mit einem Pinsel die Blätterteigtaschen bestreichen.



Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen (bis der Blätterteig schön knusprig braun ist).

Guten Apettit wünscht Rübe

Und was macht frau...

...wenn Mann vergessen hat, seine Bartstoppeln aus dem Waschbecken wegzuspülen?

Liebevoll mit einem Herz aus Zahnpasta darauf hinweisen! ;-)

Die rosafarbene Parodontax Zahnpasta eignete sich farblich prima dafür und hat also noch andere nützliche Eigenschaften ausser die hier angegebenen: http://www.ruebe-testet.blogspot.de/2011/06/parodontax.html .

Und Göttergatte hat es mit einem Schmunzeln hingenommen und die Zahnpasta gleich brav mit weggeputzt.

:-)

Ich begrüße...

...den Sommer und meine 5 neuen Leserinnen!  :-)

Ein herzliches Willkommen an:

Carina ich freue mich, dass Du auch wieder bloggst! :-)

Besucht bitte unbedingt Carina´s neuen Blog: Welcome to the brigt side of live

über Kommentare von Euch würde sie sich sicherlich auch sehr freuen...

In Betty´s Corner könnt Ihr Euch über diverse Produkte und vieles anderes informieren!
Nachdem ich Dich schon auf meinem Test-Blog begrüßt habe auch hier ein Herzliches Willkommen Betty :-)

Hallo und Herzlich Willkommen Tina :-)
Create your life! ist das Motto von Tina´s bezaubernden Blog.
Dort erwarten Euch Beiträge zu den Themen Home & Lifestyle, Rezepte, DIY und viel Inspiration.
Schaut also auch hier unbedingt mal vorbei: http://tiina1000.blogspot.de/#h=514-1344110243151

Ein Welcome auch an http://eoneanother.blogspot.de/  wer gut englisch kann, informiert sich selbst über diesen Blog!

Ein Herzliches Willkommen auch an Monika mit Ihrem Finanz-Cafe-Blog


Habt viel Spaß auf meinem Blog auf regen Austausch mit Euch freue ich mich. :-)

Und da es schon Tradition geworden ist meine neuen Leser mit einem Bildchen zu begrüßen,
gibt es diese Rosen für Euch, die ich noch für in die Vase bzw. Kanne gerettet habe, bevor der Rosenstrauch leider dem bevorstehenden Holzunterstand weichen musste:

Allen meinen Lesern wünsche ich noch viele schöne Sommertage, sehr verwöhnt wurden wir in unseren Gefilden ja dieses Jahr nicht damit, daher geniessen wir die Tage, die wir noch haben! :-)

Herzlichst Eu´re Rübe

Annika´s Sommer-Windlicht

Endlich Sommer!


Was gibt es schöneres als zu dieser Jahreszeit so oft wie möglich seine Zeit draußen zu verbringen?



Wie nutzt Ihr die warmen Stunden am liebsten?



Wir machen es uns meist auf unserer Terrasse gemütlich.



Da passt das sommerliche Windlicht, das Annika auf einem Kindergeburtstag bemalt hat doch schön zum Thema.

Ich finde, diese Bastelei ist eine tolle Idee für eine Geburtstagsfeier, die Kleinen sind zwischen dem Toben

eine Weile beschäftigt und bringen eine schöne Erinnerung mit nach Hause.

Hmmmmm - lecker Erdbeeren, das perfekte Sommermotiv!

Und noch viel leckerer Schokoerdbeere mit Sahnehäubchen :-)

Die Sonne darf natürlich auf einem Sommer-Windlicht auch nicht fehlen:

               

Eine schöne Sommerzeit wünschen Euch Annika und Rübe :-)

Eine kleine Blogger-Sommer-Pause

gönnt sich nun die Rübe und fliegt gen Süden!

Seltsamerweise klappt es auch heute wieder mit dem Bilder-Upload (allerdings ist das Bild falsch gedreht!)

Wenn ich allerdings meinen neu-kreierten Header in die Kopfseite einbinden möchte bekomme ich diesen Fehlertext zu lesen:

"Leider haben Sie den verfügbaren Speicherplatz für Fotos überschritten. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf dieser Blogger-Hilfeseite."

Vielleicht kann mir in der Zwischenzeit jemand von Euch einen Tipp geben, wie ich trotzdem mein Bild einbinden kann, ich wäre sehr dankbar über jeden Tipp. :-)




Ein kleiner Sonnen-Urlaubsgruß auch von Annika,
diese Plakette hat sie in ihrem 1. Töpferkurs getöpfert.
Sie macht sich schön in unserem Blumenkasten. :-)












Im Urlaub werden wir uns auch das ein oder andere Eis gönnen, aber nicht aus Ton wie dieses hier von Annika:

Mehr Kreatives und privater Blubberkram gibt es dann wieder wenn wir hoffentlich erholt vom Urlaub kommen.

Ich bin gerade daran Gardin(ch)en für unsere Badezimmerfenster zu häkeln - diese kann ich dann bestimmt bald vorzeigen (falls sie mir als Häkelanfängerin nicht total misslingen...).













Ich wünsche Euch viele schöne Sommertage
bis bald

Eu´re Rübe :-)

Keine neuen Bilder mehr!

Na sowas!
Leider habe ich den kostenlos verfügbaren Speicherplatz für Bilder auf meinem Blog erreicht
- so lautet zumindest die Fehlermeldung die ich seit einigen Tagen bekomme wenn ich Bilder hochladen möchte.

Hmmm *grübel* jetzt heisst es wohl, dass es langsam Zeit für einen neuen Blog wird, denn da ich meinen Blog ja nicht professionell betreibe möchte ich unserem Haushalt dafür auch keine unnötigen Kosten verursachen.

Habt Ihr auch schon Eu´re Speicherkapazität erreicht und wie seit Ihr dann vorgegangen?

Es grüßt Euch eine
bilderlose Rübe :-(

Sommer-Vorfreude

Am Sonntag war in unserem Ort ein Festumzug zum 1000-jährigen Bestehen.
Annika ist mit Ihrer Schule zum Thema "früher und heute" mitgelaufen.
Wir haben nach der Wetterlage der letzten Woche darauf gehofft, dass es ja nicht regnet.
Unser Hoffen hat sich zum Glück erfüllt, es war im Gegensatz zu den letzten Tagen richtig mild.

Nach dem Umzug haben wir den regenfreien Tag gleich mal ausgenutzt und ich habe uns einen leckeren Erdbeer-Vanille-Eisbecher kredenzt:

Zutaten:

Frische Erdbeeren

Vanilleeis

Erdbeer-Dessert-Sauce

Krokant

Sprühsahne

Hmmmm - war der lecker! Da kamen schon richtige Sommergefühle auf.

Heute ist uns so kalt, dass wir den Ofen wieder eingeheizt haben, damit wir es beim Fußball "gucken" schön mollig warm haben.

Dazu fällt mir das Lied ein:

"Wann wird´s mal wieder richtig Sommer, ein Sommer wie er früher einmal war..."

Kennt Ihr das Lied auch noch?

Ich habe eiskalte Füße

und schicke Euch viele liebe Grüße

Rübe :-)

Herzlich Willkommen Doreen

Hallo und Herzlich Willkommen Doreen,

ich hoffe, Du hast viel Freude auf meinem Blog, ich werde Dich und Deinen neuen Blog nun auch verfolgen. :-)

Schaut doch auch mal auf Doreens neuem kreativen Blog vorbei:
http://doreens-kreative-welt.blogspot.de/

Als Willkommensgruß gibt´s noch ein paar Blümchen von mir für Dich:

Apfel-Streussel-Kuchen

Auf Wunsch meines Göttergatten habe ich ihm einen Apfel-Streussel-Kuchen gebacken.

Und der kam so gut bei meinen Lieben an, dass ich das Rezept mit Euch teilen möchte:

Apfel-Streussel-Kuchen

Zutaten:



1kg Äpfel

4 EL Zitronensaft

300 g Zucker

etwas Zimtgewürzpulver

400 g Weizenmehl

1 gestr. TL Backpulver

150 g gem. Mandeln (1 Packung)

250 g Butter

etwas Puderzucker



Zubereitung:



1. Die Äpfel schälen und mit dem Apfelteiler Kerngehäuse entfernen und gleichzeitig in Spalten schneiden.

Dann die Apfelspalten in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft, 120 g Zucker und etwas Zimtgewürzpulver

in einem Topf ca. 3-5 Minuten dünsten lassen, bis sie weich aber noch bissfest sind.



2. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.



3. Das Mehl mit dem Backpulver, den Mandeln und dem restlichen Zucker verrühren.

Die Butter würfeln und dem Mehl-Mandel-Gemisch zufügen und alles zu Streusseln krümelig kneten.

Die Hälfte dieser Streussel als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) drücken.



4. Nun die gedünsteten Äpfel auf dem Boden verteilen und mit den übrigen Streusseln belegen und im vorgeheizten Backofen

auf der mittleren Schiene ca. 50 - 60 Minuten backen.



5. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann mit etwas Puderzucker bestäuben.

Guten Apettit wünscht Euch Rübe :-)

Annika´s Zauberkamel

Im Töpferkurs hat Annika ihre 1. Figur getöpfert.


Sie hat es das ZAUBERKAMEL genannt, da es Wünsche erfüllen kann. :-)


Ich finde ja, dass Annikas Zauberkamel ganz schön neugierig ist,

Anni hat es auf seiner Entdeckungsreise auf unserem Balkon heimlich fotografiert:

Erst mal die Blumen beschnuppern:

Hmmmmm Riecht aber gut!

Uiiiiii bist Du aber groß!!!

Was ist Schnittlauch?

Ich finde, dafür dass es Annika´s 1. figürliches Töpferwerk ist, ist das Zauberkamel ganz toll gelungen, was meint ihr dazu?
Anni freut sich immer über die lieben Kommentare, die ihr zu ihren Werken schreibt ;-)

Einen guten Start in die neue Woche
wünschen
Rübe, Annika
und das Zauberkamel